Le khao lam est du riz gluant sucré au lait de coco cuit dans un tronc de bambou évidé originaire du Laos. - Le riz (blanc ou noir) est cuit dans le bambou à même la flamme. Le bambou ne brûle pas à cause de l`eau qu`il contient. Le riz est ensuite conservé dans le bambou où il a été c...